Denominación de Origen: D.O RIBEIRO  

Bodega: Coto de Gomariz

Elaboración:Selección de uva en finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de selección. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura. Levaduras autóctonas y terminado con comerciales. A nado en depósito.Embotellado en Marzo de 2017. (Día Flor).

Formato: 75 cl
Temperatura de consumo: 9º

Tipo de vino: Blanco.
Variedades:  Treixadura (100%).

 

Notas de Cata:

Aspecto: De color amarillo brillante.

En Nariz:Potentes aromas de huerto mineral con tintes y fondo de fruta con un matiz alimonado.

En Boca:Lleno de savia y penetrante en el paladar, ofreciendo nectarina jugosa, pera, naranja y madreselva sabores destacan por su mineralidad calcárea.

Servicio y Maridaje 9ºC. Pescados y Mariscos con cierta complejidad como Rodaballo, Bacalao, Salmón. Carnes blancas y quesos con ligera curación.