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Primordium

31,82

Ecológico de clones seleccionados de Ribera del Duero. Mínimo laboreo y prácticas biodinámicas. Suelos calizos con piedras a 910 m de altitud en Gumiel de Mercado. Producciones limitadas a 4.000 kg/ha. Vendimia manual en cajas.

 
 
FICHA TÉCNICA
Denominación de OrigenD.O. RIBERA DEL DUERO  
Bodega: Bodegas Marta Maté.
Elaboración: Selección de bayas “una a una” de forma manual y maceración durante 14 días. Fermentación en depósito tronococónico de 10.000 litros y fermentación maloláctica en barrica.
Crianza: 19 meses en barricas nuevas de 300 litros de roble francés y ensamblaje final en foudres.
Añada: 2012.
Edición limitada: 3000 botellas.
Formato: 75 cl.
Tipo de vino: Tinto.
Variedades: 100% Tempranillo (Tinto fino).
 
Notas de Cata:
Vino de capa muy alta de color rojo picota.

En nariz aromas muy intensos de fruta negra, flores azules, incienso y sutiles cacaos; aromas que van cambiando en función de la aireación y temperatura, apareciendo también anís estrellado, lavanda y regaliz. Boca larga y sabrosa con un ataque dulce, volumen controlado y sensaciones táctiles suaves y elegantes con un largo recuerdo.
Un vino de corte moderno en el que destaca la naturalidad de la uva y su exclusiva selección

Información adicional

Peso 1,25 kg
VARIEDADES DE UVA

BODEGA

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