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Gamonal

9,15

Vino elaborado 100% a partir de la uva Prieto Picudo procedente del Pago El Gamonal. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceración pelicular durante 4 días. Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de 150 hl. a una temperatura constante de 26º C. Fermentación y maceración con los hollejos entre 14 y 18 días. Fermentación maloláctica en depósito. Crianza de 12 meses en barricas de 225 l. de roble francés (60%) y americano (40%), situadas en una bodega subterránea de más de 300 años.

 

FICHA TECNICA

Denominación de Origen:  D.O. TIERRA DE LEON  

Bodega:  Pardevalles Viñedos y Bodega.

Elaboración:  Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceración pelicular durante 4 días. Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de 150 hl. a una temperatura constante de 26º C. Fermentación y maceración con los hollejos entre 14 y 18 días. Fermentación maloláctica en depósito.

Crianza: 12 meses en barricas de 225 l. de roble francés (60%) y americano (40%), situadas en una bodega subterránea de más de 300 años.

Graduación alcoholica: 14%

Formato: 75 cl
Temperatura de consumo: 16-18 º

Tipo de vino: Vino tinto
Variedades:  100% Prieto picudo

 Notas de Cata:

Aspecto: Color cereza granate intenso, con buena formación de lágrima en copa.

En Nariz: Aroma a frutas maduras armonizadas con notas tostadas de la barrica y suaves toques de regaliz.

En Boca: Potente, fresco, varietal. Las notas amargas de los taninos se funden perfectamente con la frutosidad, consiguiéndose ricas sensaciones de carnosidad y muy buena persistencia gustativa.

Información adicional

Peso 1,25 kg
BODEGA

VARIEDADES DE UVA

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