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Fino Cerro del Majuelo

13,87

Un fino único de la mejor Pedro Ximénez del mundo. De complejidad abrumadora.

 

FICHA TÉCNICA
Denominación de Origen: D.O MONTILLA MORILES  
Bodega: Rodríguez de Vera.
Elaboración: Pedro Ximénez de más de 30 años de edad en albariza. Vendimiada en la segunda quincena de agosto. 20 años de crianza biológica en el sistema de soleras y criaderas.
Formato: 50 cl
Temperatura de consumo: 6 - 9 º
Tipo de vino: Blanco
Variedades: 100% Pedro Ximénez
Notas de Cata:
Vino blanco, de apariencia clara, lágrima marcada. Intensidad media de un color amarillo limón.
Nariz limpia, de intensidad alta, de notas que recuerdan a fruta blanca, almendra amarga, hinojo, notas salinas y frutos secos. Con una marcada predominancia de las notas de levadura procedentes de la crianza biológica.
En boca es seco, de acidez media, alcohol alto, cuerpo medio. La intensidad de sabores es alta con recuerdos de fruta blanca, almendra amarga, tostados ligeros y levaduras. El final es medio-largo con un carácter umami.
 

Información adicional

Peso 1,25 kg
BODEGA

VARIEDADES DE UVA

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