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Amontillado Viejísimo San Roque

25,00

Solemnidad a raudales en un amontillado sabio y viejo.

 

FICHA TÉCNICA

Agotado

Denominación de Origen: D.O MONTILLA MORILES  
Bodega: Rodríguez de Vera.
Elaboración: Pedro Ximénez de más de 60 años de edad en albariza. Vendimiada en la segunda quincena de agosto. 30 años de crianza biológica y oxidativa en el sistema de soleras y criaderas.
Formato: 50 cl
Temperatura de consumo: 6 - 9 º
Tipo de vino: Generoso
Variedades: 100% Pedro Ximénez
Notas de Cata:
Vino blanco, de apariencia clara, lágrima marcada. Intensidad media de un color caoba.
Nariz limpia, de intensidad alta, denotas que recuerdan a frutos secos, almendra amarga, especias, Con una marcada nota de levadura procedentes de la crianza biológica que da paso a notas oxidativas.
En boca es seco, de acidez media, alcohol alto, cuerpo medio (+). La intensidad de sabores es alta con recuerdos de frutos secos, almendra amarga, tostados ligeros y levaduras. El final es largo con marcada presencia de frutos secos.
 

Información adicional

Peso 1,25 kg
BODEGA

VARIEDADES DE UVA

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