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¿Qué es un Oloroso?

Descubre los principales tipos de vinos generoso y sus métodos de elaboración.

Vinos Espumosos

Descubre los principales tipos de vinos espumosos y sus métodos de elaboración.

LAS 5 DENOMINACIONES DE ORIGEN GALLEGAS

Galicia es tierra de sabor, de gastronomía, de buen yantar y buen beber. Su cultura gastronómica trasciende sus fronteras más allá de la piel de toro. Su clima y su entorno privilegiado hacen de esta tierra cuna de productos valorados internacionalmente y como no, pues de eso va este artículo, de vinos magistrales.

La Cata

La Cata

1 - Fase visual:     Comenzamos descorchando la botella y sirviendo un poco de vino (1/3 de lo habitual) para pasar a agarrar la copa por la base o tallo para que no se caliente el vino. Inclinamos la copa sobre un fondo blanco preferiblemente e intentamos...

Vino y Arte

Vino y Arte

VINO Y ARTE   Una relación milenaria   “El vino es la única obra de arte que se puede beber” Tomando en cuenta estas palabras no es de extrañar que vino y arte hayan ido de la mano desde siempre. El vino cambió el concepto primigenio de bebida. La necesidad...

Caza Juan

Caza Juan

 CAZA JUAN Situado en un enclave cuanto menos singular, Caza Juan se nos presenta como un auténtico templo gastronómico con más de 30 años de servicio a sus espaldas sin perder un ápice de frescura e ilusión. Las carnes de caza son su tarjeta de presentación sin...

Asador la Perdida

Asador la Perdida

ASADOR LA PERDIDA La nuestra es una historia de pasión. Pasión por la naturaleza, por la buena gastronomía, por los animales… sobre todo, por el trabajo bien hecho. Todo tiene su origen en las Riberas del Guadaíra, entorno natural único y protegido, a menos de 20 km...

¿Sabes qué es una buchetta del vino?

¿Sabes qué es una buchetta del vino?

Las buchette del vino Las medidas de seguridad sanitaria están a la orden del día. La problemática con el virus SARS-CoV-2 (Covid-19) sigue presente en los principales países del mundo. Esta coyuntura obliga a los organismos sanitarios de todo el mundo a elaborar...

Oenostesias. Música y vino

Oenostesias. Música y vino

Oenostesias Música y vino ¿A qué sabe el rock? ¿A qué huele el pop? ¿Cómo suena un tinto con crianza? Oenostesias Música y vino despertando los sentidos. Imagen superior Jo Burzynska. Fuente: cultureatwork.com Seguramente si te digo Oenostesias no tengas idea de que...

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