Son de Rosa

8,23 IVA incluido

Rosado con alma de blanco. Fresco, sabroso, diferente…

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Descripción

Bodega:  Carvajal Wines
Elaboración: Todo el proceso se realiza suavemente en frío, evitando la excesiva maceración del hollejo con el mosto para que no se coloree, pero buscando, a la vez, que se enriquezca de los aromas de las uvas. Maceración de 1 hora del mosto con las pieles a baja temperatura. Fermenta a suaves temper­aturas durante 2 semanas a 17°C y se protege de la oxidación para preservar lo sutil de los aromas. Sobre lías de 3 meses para aportarle mayor cremosidad en boca y reducir la intensid­ad de color, manteniendo un tono vino y frescor de aromas antes del embotellado.  
Graduación alcoholica: 13,50%
Formato: 75 cl
Temperatura de consumo: 6 – 8 º
Tipo de vino: Vino Rosado
Variedades: Tempranillo y Moristel 15 %.
Notas de Cata:
Aspecto: Es un rosado pá­lido o rubor (blush), color piel de cebolla algo intenso.
En Naríz:  Rosado con alma de blanco, muy perfumado, fresco y floral. Exu­berante, intenso, fresco con una nariz amplia, llena de matices entre los que destacan cítricos, violetas, cerezas y rosas. Recuerda a un perfume.
En Boca: Goloso y muy equilibra­dos, apto para sorprendentes combinaciones gastronómicas. Posee un gran volumen y suavidad. Es un vino lleno de sabor y equilibrio, con una aci­dez perfecta que le aporta frescor y fluidez. Ce­rezas, mermelada de rosas en la boca y una gran persistencia aromática.
Maridaje: Pastas, arroces, pescados azules, carnes blancas.

Información adicional

Peso 1.25 kg

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