Carabal Cávea

12,08 IVA incluido

La calidad está garantizada, según su enólogo Ignacio de Miguel, pese que reconoce que no era un proyecto fácil. Pero gracias al esfuerzo y la ilusión puestas en este proyecto se ha producido un vino realmente diferente y con personalidad propia y para ello han hecho una cosa muy singular, plantar en el viñedo la combinación varietal exacta para hacer cada uno de los vinos que comercializarán.

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Descripción

Bodega:  Carabal Viñedos y Bodegas
Crianza:  10-12 meses barricas de roble francés y americano.
Graduación alcoholica: 14%
Formato: 75 cl
Temperatura de consumo: 16-17º
Tipo de vino: Tinto
Variedades: 53% Syrah, 22% Cabernet Sauvignon, 15% Tempranillo y 10% de Graciano.
 
Notas de Cata:
Aspecto: Cávea, un vino potente pero con mucha viveza. De color rojo cereza con algún reflejo rubí y capa media-alta.
En Naríz: Destaca por su complejo aroma, donde se conjugan perfectamente las notas minerales de su tierra, la fruta roja y negra y los tostados de barricas nuevas.
En Boca: entra discreto, pero se hace grande en el paso, destacando su complejidad y elegancia. Esta ya pulido, aunque aún mejorará redondeándose con el paso por botella.
Maridaje: Choto al ajillo.

Información adicional

Peso 1.25 kg
VARIEDADES DE UVA

cabernet sauvignon, graciano, syrah, tempranillo

BODEGA

carabal bodegas y viñedos

TIPO DE CRIANZA

crianza

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